ARDOISE DU JOUR


ENTREES




Tarte fine feuilletée à la figue et magret de canard fumé, salade mêlée

Soupe de tomate à la fraise et basilic






PLATS


Filets de bar, fondue de fenouil, sauce anisée

Tartare de bœuf Andalou

Noix de St Jacques poêlées, tagliatelles, sauce Thaï

Paillard de volaille grillé au beurre d'escargot, salade tiède de haricots verts au citron

Mignonettes de porc caramélisées au miel et sésame, confit de carottes au thym








DESSERT


Mousse à la pêche de vigne, coulis et son sorbet