ARDOISE DU JOUR


ENTREES


Filet de hareng mariné, salade de charlottes tièdes

Poêlée de champignons en persillade +1.5€

Salade d'endives aux dés de roquefort et magret fumé



PLATS

Filet de bar, fondue de poireaux, fumet de crustacés

Foie de veau poêlé, crème de mûre

Tartare de bœuf Auvergnat

Araignée de porc, sauce moutarde, pommes grenailles

Bavette d'aloyau, sauce échalotes, pommes frites


Noix de St Jacques, justes saisies, tagliatelles, sauce coraillées +7.90€



DESSERT

Marmelade de pommes et raisins aux épices