Ardoise du jour 21 Septembre 2021


ENTREES

Tartare de saumon revisité

Rillettes de poissons et ses toasts

Oeuf parfait, émince de kakos

                                                                       

PLATS

Tartare de bœuf périgourdin

Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati

Souris d'agneau confite façon gigot de 7 heures, haricots rouges

Tronçon de Turbot, légumes, béarnaise

Cabillaud, choux choucroute, beurre blanc


DESSERTS

Nougat glacé

Blanc manger vanille, coulis de fruits rouges

Moelleux noisette, glace turron